Tip 1 Diyabet Diyeti, genellikle vücuttaki şekerin yeterli oranda sindirilemediği durumda meydana gelen kronik bir rahatsızlıktır. Tip 1 diyabet rahatsızlığı pankreasın vücut için ihtiyacı olan insülini üretemediği zaman ortaya çıkmaktadır. Yeterli miktarda insülin hormonu olmadığından dolayı normal süreç bozulur, sonucunda kanda şeker birikmeye başlar.
Bu durum kişide tip 1 diyabet hastalığı ortaya çıkar ve bu kişilerin kan şekeri seviyelerini yakından takip etmeleri gerekmektedir. Tip 1 diyabet hastalığının tedavi sürecinde hem sağlıklı hem de sınırlı diyet sürdürülmesi sağlık bakımından oldukça büyük önem taşımaktadır. Tip 1 diyabet diyetinde karbonhidrat, şeker ve sodyumu sınırlanmış olan maksimum beslenme durumu sağlanacak bir beslenme şekli olmalıdır. Fakat evrensel olarak tek bir diyabet diyeti henüz mevcut değildir.
Tip 1 diyabet diyeti genellikle yediklerinize ve vücudunuzun bu besin maddelerine nasıl bir reaksiyon verdiğine dikkat edilmesi gerekmektedir.
Tip 1 Diyabet Diyeti Nasıl Uygulanmalıdır, diyabet hastaları için standart olarak hazırlanmış bir diyet listesi bulunmamaktadır. Ancak diyetisyen ya da beslenme uzmanı tip 1 diyabet hastaları için diyet listesi hazırlayabilirler. Hatta bu diyet listesi diyabet hastası için uzun dönemli olarak oluşturulabilir. Yemek öğünlerini evinizde sağlıklı olan gıdaların mevcut olması için önceden alışveriş yaparak planlamak diyabet hastalarının ihtiyacı olan acil yemek yeme durumunu azaltmaktadır.
Tip 1 diyabet diyetinde hastaların en ok dikkat edeceği nokta karbonhidrat alımına çok dikkat edilmesi önemlidir. Tip 1 diyabet diyetinde esas olan tutarlılıktır Diyabet hastalarının en çok dikkat edilecek husus kan şekeri seviyesini sürdürmek için üç öğünü kesinlikle atlamayın. Diyabet hastalarının gündüz kan şekeri değerleri 80 ile 120 mg/dl, gece kan şekeri değeri ise 100-140 mg/dl aralığında olmalıdır.
